Pyszna kawa z meksykańskiego stanu Chiapas. To arabika odmiany Geisha obrabiana naturalnie, pełna owoców i słodyczy. Wyczujecie w niej sporo winogron, są też nuty owoców tropikalnych, takich jak marakuja, ananas i grejpfrut, do tego mnóstwo deserowej czekolady i odrobina cytrusów.
Ziarna kupiliśmy od niewielkiej kooperatywy z miejscowości San Fernando leżącej w samym sercu meksykańskiego stanu Chiapas. Kooperatywa została założona przez niewielkich producentów kawy organicznej i z certyfikatem Fair Trade a jej celem jest poprawa warunków życia jej członków - lokalnych mieszkańców. Taką poprawę pomaga im uzyskać sprzedaż kawy wysokiej jakości, bo za takie ziarna otrzymują wysokie wynagrodzenie. Kawę wypalamy zarówno pod alternatywy jak i espresso.
KAWA ZIARNISTA
