Kolumbia Pablo Andres Guerrero

Kolumbia Pablo Andres Guerrero
obróbkanaturalna
wysokość upraw2200 m
region/plantacja El Obraje
odmianaCaturra

Genialna kawa ze słynnej plantacji El Obraje z Kolumbii. Wyjątkowa pod każdym względem, także dlatego, że obróbka naturalna to w Kolumbii wciąż rzadkość. W smaku absolutna bomba - czekoladowy likier Baileys, banany, truskawki i ananasy. Słodka jak pralinka z bombonierki, a jednocześnie łapiaca doskonały balans między tą czekoladowo-bananową słodyczą i żywą ananasowo-truskawkową kwasowością. Gęsta i zawiesista. Niesamowicie długa czekoladowo-owocowa końcówka.  Mówiąć krótko, kawa, którą zapamietacie na długo. Oszałamiająco pyszna zarówno z przelewu jak i w espresso. 

Plantacja El Obraje jest położona na żyznych, wulkanicznych ziemiach regionu Narino. Jej właścicielem jest Pablo Andres Guerrero, który kawę uprawia od 20 lat, ale dopiero 10 lat temu przestawił sie na kawę speciality. Wtedy też zainwestował we własną stację obróbki. Pablo słynie z perfekcyjnej dbałości o każdy etap uprawy i obróbki, chętnie eksperymentuje. Sprzyja mu też położenie pól - wysoko, bo ponad 2200 m nad poziomem morza - i usytuowanie ich w dolinie. 

Obróbka naturalna w El Obraje wygląda następująco: po zebraniu owoce są przez 20 godzin fermentowane w workach, do których je zebrano. Potem są ręcznie przebierane - odrzuca się wtedy wszelkie niedojrzałe owoce, albo te z defektami - i rozkładane na platformach. Suszenie, które oznacza codzienne żmudne przewracanie owoców, trwa 30 dni. 

KAWA ZIARNISTA

- wybierz-
  • 0,25 kg
  • 0,5 kg
  • 1 kg
- wybierz-
49,00
Zapytaj o produkt

Opinie o Kolumbia Pablo Andres Guerrero

(średnia ocena: 5, ilość opinii 1)

Autor opinii: Elżbieta

Fenomenalna kawa
Dodano: 25 marca 2020

Zapraszamy do dodania opinii o Kolumbia Pablo Andres Guerrero

(5/5)

Wszystkie produkty:

Na tej stronie wykorzystujemy pliki cookies w celu ulepszenia naszych usług. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację plików cookies. Więcej informacji w dziale „Polityka prywatności" Polityka prywatności

Zamknij